Почему не помогают антибиотики? Есть ли альтернатива антибактериальным препаратам? Кто окажется победителем: люди или микробы? 

Открыв антибиотики, человечество получило мощное оружие в борьбе с болезнями, но… оказалось, что со временем оружие действует слабее, а враг становится все сильнее. В начале 2017 года в мире произошло событие, которого так опасались ведущие микробиологи. 70-летняя женщина, имя которой не разглашается, умерла от инфекции, вызванной бактерией «клебсиелла пневмонии». Такие патогенные микроорганизмы ученые называют супербактериями, потому что от них в буквальном смысле слова нет лекарства! В фильме «Антибиотики» из цикла «Большой скачок» мы ответим на вопросы, почему же антимикробные препараты больше не работают? Неужели мы, как и сто лет назад, беззащитны перед лицом инфекции? Что произойдёт с миром, когда антибиотики исчезнут? Есть ли альтернатива антибактериальным препаратам? И кто окажется победителем в этой «гонке вооружений»: люди или микробы? http://earth-chronicles.ru/news/2017-08-19-107444

Закваска и другие животные

Автор Елена Железняк http://www.hlebomoli.ru/blog/zakvaska-i-drugie-zhivotnye

В этой статье я постаралась собрать свои скромные знания  о домашней закваске, которые могут пригодиться новичку. По своему опыту знаю, что слишком подробные материалы могут отпугивать и казаться слишком сложными для понимания и, тем более, повторения на практике. А простых, но толковых не так уж и много. Надеюсь, что этот материал можно отнести как раз к такому варианту — простому и толковому.

http://static12.insales.ru/files/1/2589/707101/original/главkhiноеgsdf_фото_.JPG

Continue reading

Пищевая сода — кошмар фармацевтической промышленности

Пищевая сода — кошмар фармацевтической промышленности
64246658

Лечебные свойства пищевой соды ужасают производителей дорогих и часто бесполезных или вредных лекарств.

Согласно результатам исследований, рак является молочной кислотой, которая образуется, когда определенный вид гриба или плесень живет в среде, лишенной кислорода, пишет riseearth.com. Было также обнаружено, что путем пропускания очень высокой концентрации молекул кислорода через раковые клетки, они могут уничтожить рак полностью.

Не каждый может принять, в действительности, что вещество, которое мы видим ежедневно — бикарбонат натрия (пищевая сода) может предложить гораздо больше преимуществ, чем большинство очень дорогих фармацевтических препаратов. Существует, однако, захватывающие доказательства того, что бикарбонат натрия действительно может вылечить много серьезных заболеваний, даже такие как рак и диабет. Врачи также советуют использовать соду, потому что она обладает удивительными свойствами.

Бикарбонат натрия, следует отметить, является очень широко исследованным веществом, которое использовалось в течение нескольких лет даже онкологами. Токсичность химиотерапии и радиации таковы, что могут уничтожить жизненно важные органы тела, такие как печень и почки, поэтому, бикарбонат натрия обычно дается периодически пациентам, чтобы предотвратить такой ход событий.
Во всем мире, множество людей добавляют бикарбонат натрия в питьевую воду с целью предотвращения клинического ацидоза и других неблагоприятных эффектов. Это хорошо известный факт, что бикарбонат натрия спас много жизней в экстренных случаях. Сочетание соды с другими природными веществами, такими как йод и хлорид магния представляют смесь, которая обладает удивительными свойствами.

Одной из основных проблем в человеческой физиологии является недостаток ионов бикарбоната. Это приводит к уменьшению уровня рН крови. Ферменты являются фундаментальной частью биохимических реакций, и они очень чувствительны к уровню рН. Они лучше всего работают в среде, которая не является кислой. Тот факт, что клетки функционируют лучше в слегка щелочной среде, придает доверие к заявлениям об эффективности пищевой соды.

Диета играет очень важную роль в поддержании уровень рН крови на приемлемом уровне. К сожалению, наша современная диета поощряет снижение уровня рН, что делает кровь слабокислой. Клеточная деятельность резко затрудняется, когда возникает соответствующий дисбаланс в уровне рН тела. Клетки дегенирируют, когда значение рН является кислым, что приводит к серьезным проблемам со здоровьем, таким как рак, гастрит, остеопороз, диабет и болезни сердца, среди прочих.

Бикарбонат натрия помогает транспортировать кислород к расширенным кровеносным сосудам и освобождает кислород из клеточных тканей, тем самым, увеличивая уровень рН. Когда значение рН мочи высоко, в мочевом тракте не происходит кристаллизация продуктов выделения.

Это известный факт, что мочевая кислота вызывает подагру, камни в почках, диабет и сердечные заболевания. Алкосан (Alcosan), который является токсичным соединением, формируется грибами в кислой среде, и, как было показано, является причиной различных видов рака и диабета. При пероральном введении пищевой соды, серьезные заболевания, такие как артрит, подагра, грипп можно предотвратить. Она также помогает поджелудочной железе адекватно осуществлять свою деятельность, которая включает производство инсулина и ионов бикарбоната.

Не имеет значения, страдает ли человек от таких страшных заболеваний, как сердечные, или рак, даже грипп, но когда бикарбонат натрия и хлорида магния вместе принимают вовнутрь, то эти препараты обеспечивают лечение, которое является естественным и безопасным. Они работают, чтобы эффективно избавить ткани, клетки и органы человека от всех токсинов и кислот. Бикарбонат натрия действительно является прекрасным природным веществом и кошмаром для фармацевтической промышленности.

Хлеб способствует снижению уровня сахара в крови

Университет Восточной Финляндии провел исследование и выяснил: цельнозерновой ржаной и пшеничный хлеб, богатый клетчаткой, значительно снижает риск диабета 2-го типа. В эти продукты входит целый набор полезных веществ, включая неперевариваемые углеводы и биологически активные соединения. Данные вещества именно в хлебе отличаются высокой активностью, в отличие от изолированной клетчатки.

Continue reading

Кислотно-щелочной баланс

Кислотно-щелочной баланс существенно влияет на метаболизм и пищеварение. Даже незначительное изменение pH, например, уменьшение его до 7,2, обессиливает ферменты, создавая крайнюю опасность для жизни! Для сбалансированного питания нужно знать, какие продукты относятся к кислым, а какие к щелочным.

Continue reading

Чем же все-таки стоит заправлять винегрет?

Подмаслители:

 

 Не стоит доверять рафинированным маслам, наиболее распространенным на прилавках. По причине длительного срока хранения они выгодны для торговых сетей, но не полезны для потребителя. Лучше употреблять нерафинированные масла по причине так называемого «пахнущего компонента» — он определяет наличие в масле фосфолипидов, профилактирующих ожирение, восстанавливающих работу печени и препятствующих возникновению камней в желчном пузыре. По сути, это то, что нам продают за огромные деньги в виде препаратов фосфоглив, эссенциале и др. Если каждый день употреблять «пахнущее» масло, то они просто не потребуются. Лучше приобретать нерафинированное масло промышленного производства: пусть на рынке оно более сильно пахнет, но не факт, что для этого его не разбавили «машинным» маслом.

 

Парадоксы вкуса

 

В России непонятно почему принято заправлять винегрет майонезом. Это очень калорийный продукт, содержащий большое количество жиров, зачастую низкого качества (растительное масло пятого химического отжима и транс-жиры), а также всевозможные красители, эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты. Поэтому от него лучше отказаться.

Что касается маринованных огурцов, то их стоит избегать, если при их заготовлении использовалась дешевая уксусная эссенция, которая является синтетическим уксусом. 

На помощь хозяйкам здесь придет натуральный уксус (домашний- яблочный, винный и т. п.), который и стоит использовать при мариновании, или так называемые огурцы из бочки.

 

Стоит отметить, что если вы страдаете ожирением, повышенным уровнем холестерина, сердечно-сосудистыми патологиями, то винегрет лучше всего заправить подсолнечным, кукурузным или льняным маслом. Если же уровень холестерина в крови у вас в рамках нормы, но избыточный вес присутствует, наблюдаются признаки застоя желчи в желчном пузыре, то используйте нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима.

 

Приятная добавка

 

Улучшить винегрет, с точки зрения диетологии, возможно за счет замены картофеля отварной фасолью. Подобное блюдо в медицинских кругах принято именовать «винегретом диабетика». Консервированный зеленый горошек стоит заменить на замороженный, отваренный в соленой воде (лучше в скороварке). Полезно обогатить винегрет зеленым луком, укропом, петрушкой. Многие добавляют даже апельсины, лимоны, яблоки и мандарины. Они блюдо не испортят.

Информация с сайта:http://planeta.moy.su/blog/vinegret_polza_ili_vred/2014-02-17-77600#ixzz2td29Rox4
Подробности на сайте Наша Планета